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杭州的酒类流通市场历来是华东地区的风向标。据浙江省酒类流通协会2023年披露的数据，杭州大市范围内登记在册的酒类批发与零售主体超过4200家，其中年营收过亿的不足3%，行业集中度低、同质化竞争严重是…